Kontakty
Tel: +420 704 656 119
Email: info@hotel-beranek.com
www.hotel-beranek.com
www.facebook.com/hoteluberanka
Otevírací doba
po-ne: 08:00 – 22:00
0,33 l Hovězí vývar se zeleninou, masem, a tarhoňou
55
Kč
TIP
0,33 l Čočková s párkem a čerstvou petrželkou (1,3,7,9)
55 Kč
150 g Hovězí svíčková na smetaně s brusinkovým terčem a houskovým knedlíkem (1,3,7,9,10)
159
Kč
150 g Kuřecí steak „Sous-vide“ s pečenou pancettou, kuskus s grilovanou provensálskou zeleninou a silnou omáčkou „Demi – glace“ (1,3,7)
159
Kč
150 g Grilovaný norský losos na smetanovo-špenátovém souflé,
s grilovanými třešňovými rajčátky a holandskou omáčkou (1,3,4,7)
189
Kč
150 g Guláš z telecího krku, dušený na černém pivě s majoránkou, strouhaným čerstvým křenem, cibulovým salátkem a špekovým knedlíkem (1,3,7)
159
Kč
150 g Smažený vepřový nebo kuřecí řízek s tradičním bramborovým salátem (1,3,7,9,10)
159
Kč
150 g Telecí vídeňský řízek, smažený na másle, s tradičním bramborovým salátem s majonézou (1,3,7,9,10)
219
Kč
250 g Bramborové noky s kuřecím masem, listovým špenátem, smetanou
a parmazánem (1,3,7)
159
Kč
120 g Smažený sýr, vařený brambor, domácí tatarská omáčka (1,3,7)
149
Kč
1 ks Kachní stehno tažené v sádle, s červeným zelím, dušeným na jablkách
a červeném víně, s domácími knedlíky a smaženou cibulkou (1,3,7)
179
Kč
250 g Papardelle s krémovými hříbky, rukolou a parmazánem (1,3,7)
149
Kč
TIP
250 g Rump steak z vyzrálého hovězího masa s grilovanou zeleninou, glazovanou karamelovou šalotkou a máslovou bylinkovou bagetou (1,3,7)
319
Kč
TIPSPECIÁLNÍ NABÍDKA
Hlavní jídla:
200 g Jelení burger, americké brambory, cibulová marmeláda, pikantní brusinkový dip (1,3,7)
239
Kč
200 g Kachní prso sous-vide, bylinkové bramborové placky, dýňová omáčka
269
Kč
200 g Filet z candáta na přepuštěném másle, vlažný salátek z cizrny a baby špenátu (4,7)
269
Kč
200 g Grilovaný steak z telecí pečeně na bylinkách, pancetta, domácí krokety, krémová omáčka ze zeleného pepře (1,3,7)
289
Kč
Saláty:
300 g Prosciutto z divočáka na trhaných listech čerstvých salátů s marinovanými jablky, vlašskými ořechy, Creme – fraiche, opečený toast
249
Kč
300 g Cézar salát s kuřecím prsem, ančovičkovým dresinkem, slaninou, krutony a hoblinkami parmazánu (1,2,3,4,7)
239
Kč
300 g Farmářský salát se zastřeným vejcem, restovanou zeleninou, trhanými listy salátů, malými brambůrkami, koprem a medovo-hořčicovým vinaigrette (3,7,10)
219
Kč
150 g Malý míchaný salát z čerstvé zeleniny s domácím bazalkovým pestem (7,8)