Kontakty
Tel: +420 704 656 119
Email: info@hotel-beranek.com
www.hotel-beranek.com
www.facebook.com/hoteluberanka
Otevírací doba
po-ne: 08:00 – 22:00
AKCE
Vážení hosté,
již od pondělí 8.11.2021 od 11:00 u nás můžete ochutnat speciální Svatomartinské menu – mimo svatomartinská vína, která budou v prodeji od 11.11. od 11:00.
Těšíme se na Vaši návštěvu
0,33 lSilný vývar z hovězího žebra s domácími nudlemi, zeleninou a játrovými knedlíčky (1,3,7,9)
45
Kč
TIP
0,33l Šumavská bramboračka s hříbky, zeleninou a jarní cibulkou (1,3,7,9)
45 Kč
120g Hovězí svíčková na smetaně s brusinkovým terčem a domácím knedlíkem (1,3,7,9,10)
139
Kč
150g Kuřecí steak „Sous-vide“ s pečenou pancettou, kuskus s grilovanou provensálskou zeleninou a silnou omáčkou „Demi – glace“ (1,3,7)
139
Kč
150g Grilovaný norský losos na smetanovo-špenátovém souflé, grilovanými třešňovými rajčátky a holandskou omáčkou (1,3,4,7)
169
Kč
120g Guláš z telecího krku, dušený na černém pivě s majoránkou, strouhaným čerstvým křenem, cibulovým salátkem a špekovým knedlíkem (1,3,7)
139
Kč
120g Smažený vepřový nebo kuřecí řízek s tradičním bramborovým salátem (1,3,7,9,10)
135
Kč
120g Telecí vídeňský řízek, smažený na másle, s tradičním bramborovým salátem s majonézou (1,3,7,9,10)
149
Kč
250g Bramborové noky s kuřecím masem, listovým špenátem, smetanou a parmazánem (1,3,7)
139
Kč
120g Smažený sýr, vařený brambor, domácí tatarská omáčka (1,3,7)
139
Kč
1ks Kachní stehno tažené v sádle, s červeným zelím, dušeným na jablkách a červeném víně, s domácími knedlíky a smaženou cibulkou (1,3,7)
179
Kč
250g Papardelle s krémovými hříbky, rukolou a parmazánem
135
Kč
TIP
200g Rump steak z vyzrálého hovězího masa s grilovanou zeleninou, glazovanou karamelovou šalotkou a máslovou bylinkovou bagetou (1,3,7)
289
Kč
TIPCHŘESTOVÉ MENU
0,33 l Chřestový krém s pestem z medvědího česneku a slaninovým chipsem59
250 g Potoční pstruh pečený na másle (2,7)
129
Kč
200 g Vepřová panenka na barevném pepři, anglická slanina (1)
139
Kč
200 g Grilovaný steak z telecí pečeně na bylinkách, pancetta (1)
159
Kč
PŘÍLOHY:
100 g Mělnický chřest 69
200 g Grenaille s máslem a petrželí (7)
45
Kč
OMÁČKY:
0,1 dcl Holandská (3,7) 35
0,1 dcl Béarnaise (3,7) 35
0,1 dcl Maltézská (3,7) 35
0,1 dcl Přepuštěné slané máslo (7) 35
SALÁTY:
300 g Cézar salát s kuřecím prsem, ančovičkovým dresinkem, slaninou, krutony a hoblinkami parmazánu (1,2,3,4,7) 179
300 g Farmářský salát s chřestem, zastřeným vejcem, restovanou zeleninou, trhanými listy salátů, malými brambůrkami, koprem a medovo-hořčicovým vinaigrette
(3,7,10)
189
Kč
150 g Malý míchaný salát z čerstvé zeleniny s domácím bazalkovým pestem (7,8)
