Kontakty
Tel: +420 704 656 119
Email: info@hotel-beranek.com
www.hotel-beranek.com
www.facebook.com/hoteluberanka
Otevírací doba
po-ne: 08:00 – 22:00
TIP 0,33 l Žampionový krém s krutony (1,3,7)
59 Kč
150 g Řecký gyros z vykoštěných kuřecích stehýnek, grenaille, tzatziki (7)
189 Kč
180 g Husarská roláda, bramborová kaše, salátek z červeného hlávkového zelí (1,3,7)
189 Kč
150 g Filírovaný hovězí flank-steak, grilovaná zelenina s cukrovým hráškem a fazolkami, tortillové chipsy s čedarem, omáčka ze zeleného pepře (1,3,7)
289 Kč
TIP
200 g Burger s hovězím trhaným Rump steakem, konfitovaným v BBQ marinádě, čerstvá zelenina, pikantní dresink, steakové hranolky (1,4,7)
259 Kč
220 g Máslová tarhoňa s marinovaným tofu sýrem, brunoise karotkou, sous-vide červenou řepou a zastřeným vejcem, holandská omáčka s šalotkou a estragonem (1,3,7)
219 Kč
150 g Telecí vídeňský řízek smažený na másle, domácí bramborový salát (1,3,7,9,10)
279 Kč
150 g Hovězí svíčková na smetaně, brusinkový terč, houskové knedlíky (1,3,7,9,10)
195 Kč
150 g Telecí guláš, cibulový salátek s křenem, domácí knedlíky (1,3,7)
195 Kč
150 g Moravský vrabec, bílé kysané zelí, bramborové knedlíky (1,3,7)
189 Kč
150 g Smažený vepřový řízek „Pavlišov“ (1,3,7)
189 Kč
150 g Smažený vepřový/kuřecí řízek, vařené brambory, kyselá okurka (1,3,7)
179 Kč
130 g Smažený sýr, hranolky, domácí tatarská omáčka (1,3,7)
179 Kč
100 g Miska zeleninového salátu
79 Kč
TIPJarní menu
Polévka
Smetanový krém z řapíkatého celeru s jablky a bramborovo-slaninovou slámou, petrželkové pesto (1,7,8,9)
99 Kč
Hlavní chod
Řízečky z libového králičího hřbetu smažené v panko strouhance, lehký bramborový salát s jarní cibulkou, ředkvičkami, medem a dijonskou hořčicí (1,3,7,10)
289 Kč
Jehněčí kotleta, bramborová kaše zauzená iberijským špekem, baby špenát, bylinkové demi-glace, prach z červené řepy (7)
495 Kč
Steak ze sumce, citrónovo-rozmarýnové přepuštěné máslo, blanšírovaná karotka, mladé výhonky, fondant z mačkaných hrášků a medvědího česneku (4,7)
369 Kč
Sálát
Uzený úhoř, salát s pečenou kořenovou zeleninou a jablky, červená řepa, ořechy, pažitková majonéza (3,4,7,8)